Es gibt noch Wunder

Es war einmalLetztens beim Spanier gab es bei den Tapas Schweinemedaillons in Serranoschinken. Man waren die Lecker. Und weil ich ja sonst nichts zu tun habeFerien habe, dachte ich mir man könnte auch mal etwas kochen, das weder als Fastfood durchgeht, noch mit Fertigtüten gemacht wird, noch fertig tiefgefroren ist. Also ab ‘ne Runde einkaufen: Schweinefilet und Serrano. salz und Pfeffer hat man ja zu Hause. Das Filet zu Medaillons geschnitten, gewürzt, mit dem Serrano ummantelt und dann ab in die Pfanne beidseitig anbraten. Danach wie von Frau @Fairytalez1979 vorgeschlagen in den vorgeheizten Ofen bei 180°C noch ein paar Minuten garen lassen. Das Ergebnis war lecker. Man hätte ein bisschen mit dem Salz sparen können(der Schinken salzt ja noch ein Bisschen) und beim nächsten mal könnte man vielleicht noch mit nem Gewürz oder bestimmtem Öl oder so eine geschmackliche Note hinzufügen, aber ich hatte saftige Medaillons mit dem leckeren Geschmack des Serrano drum herum. Lecker war’s!

Wenn das immer so wird, könnte man öfter mal experimentieren, wobei das ja zum Glück auch nicht so kompliziert war, das hab selbst ich Küchenniete hinbekommen =)